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近日,星巴克发布了2018年第三季度财报。

根据财报显示,星巴克营收同比成长11%至63亿美元,净利润同比上涨23%达到8.52亿美元,均超过华尔街分析师预期。与此同时,全球同店销售额上升1%,受客单价上涨3%驱动。

不过,中国市场似乎不太理想。中国区同店销售同比下降2%,是九年来第一次下降,成为全球最表现最差的市场。

世界十大投资银行之一桑福德伯恩斯坦公司发布报告称,第三财季的下跌是持续性的,瑞幸咖啡等竞争对手太强,是星巴克正在失去中国这个“第二个主场”的重要原因。但是,星巴克最近正打算在今年秋天上线外卖服。

不再创造 “中国奇迹 ”的星巴克

星巴克中国销量九年第一次下降,是瑞幸们的“助攻”吗?

根据星巴克2018年第三季度财报来看,曾被寄予厚望的中国市场表现堪忧。

中国区同店销售同比下降2%,是九年来第一次下降,成为全球最表现最差的市场。此前中国的同店销售增长就开始放缓,今年第一和第二季度分别上升6%和4%。

仔细分析这份九年来最差的财报可以发现,中国/亚太区收入增长主要靠收购中国华东区业务,全球增长11%中,华东和汇兑收益分别贡献3个点和1个点。星巴克中国/亚太区毛利率从26.6%下降7.6个百分点到19%,出现非常严重的衰落迹象。

随着过去两年美国同店销售的减速,投资者越来越多地将中国市场视为星巴克发展的未来。通过一系列专注中国市场的介绍和消息发布,星巴克也在积极鼓励这样的观点。

自2012财年业务重组以来,星巴克一直将中国视为“第二个主场”。此次在中国市场星巴克同店销售同比下降2%,而三个季度前星巴克中国同店销售是增长8%。从8%的正向增长到2%的下降,星巴克中国业务出现了“塌方式的下滑”。

世界十大投资银行之一桑福德伯恩斯坦公司发布报告称,第三财季的下跌是持续性的,瑞幸咖啡等竞争对手太强,是星巴克正在失去中国这个“第二个主场”的重要原因。

数不尽的对手们

星巴克中国销量九年第一次下降,是瑞幸们的“助攻”吗?

图据网络

最近,路透社、英国《金融时报》、美国CNBC电视台等财经类媒体对中国新零售咖啡战争均进行了报道。其中,路透社曾报道称,正在快速崛起的瑞幸咖啡或许将成为星巴克在中国市场的噩梦。

事实正是如此,在中国,便利店现磨咖啡、沾边“新零售”的瑞幸和连咖啡等,都对星巴克造成了一些压力。

另外,中国消费者逐渐由速溶咖啡转向现磨咖啡。不过天天花20到35块买一杯咖啡不是每个人都能接受的。自2010年喜士多在中国便利店推出现磨咖啡,罗森和全家等品牌也陆续跟进,其咖啡价格比星巴克减去至少一半。同时便利店数目多、交通便利、速度快,都使它更具竞争力。

除了便利店咖啡外,新零售+咖啡的模式让瑞幸咖啡快速成为中国第二大连锁咖啡品牌。

瑞幸咖啡自今年1月试运营以来,已在北上广深等13个城市建店660家,其中有600家是正式营业的门店。从项目开始到现在,它烧掉近10亿元人民币,其中相当大一部分都花在用户补贴上:首杯免费、买2赠 1、买5赠5、分享好友各得一杯。

今年7月,瑞幸咖啡宣布完成2亿美元融资,创办人钱治亚称,到8月,瑞幸还会推出更大力度的促销。巨额补贴并不一定能有好结果,但确实可能抢走一些原先会买星巴克的订单,至少投资方已经开始这么担心了。

星巴克CFO在采访中透露:“竞争对手拥有我们尚未具备的外送能力”。最近,根据《财经》从知情人士提供的消息称,饿了么将承接外卖配送业务。

着急推出外卖业务

星巴克中国销量九年第一次下降,是瑞幸们的“助攻”吗?

对于消息所说的外卖业务,星巴克目前还没有任何回应。但据了解,星巴克将于8月2日召开媒体沟通会,宣布关于中国市场的一些战略布局。

中国区CEO王静瑛在财报会议上表示,中国市场近三年的核心战略是投入扩张新店以培育中国咖啡市场,让从未喝过咖啡的人体验咖啡文化。

星巴克今年5月份就宣布要提升展店速度,到2022年9月前把门店开到6000家,相当于每15小时开设一家新店。但它也承认,快速拓店导致门店销售互相侵蚀。

在这不断的挑战及压力下,星巴克最终还是选择开启饿了么外卖配送。

今年5月,有消息称“星巴克将联合美团上线外卖”,随后,星巴克中国CEO王静瑛表示:“有兴趣做,但从没说过跟谁一起合作”。

在今年6月底的财报分析师会议上,星巴克总裁兼CEO Kevin Johnson则透露了中国区外卖服务的最新信息,表示中国团队正在与一家大型科技公司商讨派送方面的合作事宜,且预计能在今年年底前成型并付诸实施。

如今则可以确认,这个上述的“大型科技公司”指的就是阿里巴巴。实际上,能够使饿了么在与美团点评的争夺中脱颖而出,其中马云扮演着重要的角色。“马云给星巴克一个很好的offer。”据一位知情人士透露。

事实上,星巴克与饿了么的合作,只是其与阿里巴巴战略合作中的一环。去年12月,星巴克臻选上海烘焙工坊正式开业,这是星巴克联手阿里推出的新零售智慧门店。

和饿了么合作,也是看中了阿里生态的资源。目前,星巴克的移动支付业务占比仅为13%,利用阿里完备的支付体系,可以拓展和吸引消费者,尤其是在移动支付十分普及的中国市场。

当饿了么的外卖业务落实,借助阿里在最后一公里和下沉渠道的物流优势和生态优势,星巴克或许能够更好的渗透进本地生活和下沉市场。

根据伦敦国际咖啡组织报告,2015年中国咖啡消费约为700亿人民币,2025年之前中国的咖啡市场有望达到万亿元规模。

但在便利店咖啡和瑞幸咖啡等竞争对手的紧逼下,星巴克在中国到底还有多少时间能够重新赢回消费者呢?

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